Кэроб … что стоит за этим модным словечком в наши дни? Как и с чем его использовать? Как влияет на организм человека, в чем польза порошка рожкового дерева и какие у него противопоказания? Мы решили подробнее разобраться в этих вопросах и поближе познакомиться с популярным сегодня порошком рожкового дерева.
Полезный заменитель какао – так часто называют натуральный рожковое дерево.
Совершенно правильно! Его используют для приготовления сладких напитков, шоколада и конфет, добавляют в различные десерты.
Хотя какао и рожковое дерево не похожи внешне, их физиологические и вкусовые свойства одинаковы, что видно из специальной сравнительной таблицы.
Как научиться доверять друг другу и построить гармоничные отношения?
Сравнение какао и рожкового дерева
Необжаренный: светло-коричневый; жареный: коричневый; внешне похоже на какао.
Стимулирующий, он может вызвать мигрень и бессонницу
Это не имеет никакого эффекта
Бета-каротин, А, В9, РР, В6, Е, В5, В1, В2
Холин, РР, В5, Е, С, В2, В1, В6
Кальций, цинк, сера, фосфор, молибден, медь, хлор, железо, марганец, натрий, фтор, калий, магний
Медь, селен, кальций, марганец, цинк, фосфор, калий, магний, натрий, железо
Можно употреблять во время беременности и лактации
Читайте также
Как же перестать защищаться и начать любить? Советы от психолога HoldYou — Юлии Петруняк
Как видно из таблицы, оба продукта имеют уникальный состав и содержат полезные вещества. Какао и шоколад считаются улучшающими настроение и освежающими веществами. Это связано с содержанием кофеина, а также его способностью активировать выработку эндорфина в организме человека, т.е. гормона радости.
Почему дети часто берут на себя роль взрослого?
Кроме того, какао-напиток при охлаждении способен снять мышечную усталость и быстро восстановить мышечную функцию. Какао также снижает артериальное давление благодаря содержанию в нем полифенолов, что является плюсом для людей с гипотонией.
Что нельзя говорить человеку, который выехал из зоны боевых действий?
Однако какао также является аллергеном и может вызывать кожные заболевания как у детей, так и у взрослых. Кроме того, для приготовления продуктов или напитков на основе какао требуется сахар. С другой стороны, порошок рожкового дерева сам по себе сладок и не требует дополнительного усиления вкуса.
Не влияет на центральную нервную систему, не вызывает аллергических реакций, рекомендуется диабетикам, людям с избыточным весом, беременным и кормящим матерям, детям раннего возраста.
