Как стать счастливой в любви

Фасоль – очень полезный и питательный продукт. Во многих странах мира их готовят с разными видами фасоли, в том числе и с красной. Считается, что красная фасоль родом из Америки. Позже они получили широкое распространение в странах Европы и Азии. Латинское название бобов Фаселос или греческое слово Phasedos, что означает лодка (его плоды имеют форму лодки). Широко распространен в тропических и субтропических широтах земного шара. Род из семейства бобовых включает 230 видов. Из них наиболее распространены 17 видов.

120 на 80? Высокое давление опаснее курения и алкоголя
6 часов назад
Идеальный макияж без эффекта маски
10 часов назад

По словам Н. И. Вавилова, первыми странами, где начали выращивать фасоль, были южная Мексика и Центральная Америка, а затем Южная Америка. Кроме того, в азиатских странах фасоль используют не только в горячих блюдах, но и в различных десертах. Даже в Японии и Китае красную фасоль используют в кондитерской промышленности.

Content image for: 432791

Раскопки на древних стоянках подтверждают, что бобы использовались с незапамятных времен. Например, при раскопках в Перу были найдены бобы, не утратившие своих основных свойств. Забавный факт: у перуанской мумии, найденной при раскопках, в руке был зажат окурок, а во рту – хлопок, кукуруза и бобы. После того, как Колумб открыл Америку, растение стало широко распространяться в Европе. Хотя бобы раньше использовались как декоративное растение, позже они стали известны своими питательными свойствами. Люди начали выращивать красную фасоль как продовольственную культуру. В большинстве стран мира сегодня фасоль является неотъемлемой частью местной кухни.

Богатые белком, они могут заменить мясо

В то время как мясо и фасоль имеют разный состав, мясо можно легко заменить фасолью. Они очень похожи по содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Более того, белки являются основным «строительным материалом» нашего организма. По этому показателю фасоль близка к мясу и рыбе. Белок фасоли легко усваивается организмом человека.

Люди, которые едят красную фасоль, не имеют избыточного веса. Ученые подтверждают, что люди, которые регулярно едят фасоль, всегда нежны и спокойны, ведь фасоль благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, красная фасоль улучшает обмен веществ в организме.

Фасоль также считается очень полезной в сельском хозяйстве.

Поскольку фасоль является растением с высоким содержанием белка, ее можно использовать в качестве добавки. Они обогащают почву минеральным азотом за счет поглощения свободного азота из воздуха и считаются очень полезными при посеве. Многие виды фасоли используются на сельскохозяйственных плантациях. В настоящее время фасоль выращивают в большинстве стран мира. Общая посевная площадь составляет 21,7 млн ​​га. Самая большая посевная площадь находится в Индии.

Готовить вкусные блюда из консервированной красной фасоли очень просто.

Фасоль – универсальный продукт. Они хорошо сочетаются с помидорами, баклажанами, грецкими орехами, чесноком, луком, зеленью, сырами и многим другим. Проявив немного фантазии, из фасоли можно приготовить множество оригинальных блюд: салаты, супы, мясные и рыбные добавки, паштеты и т. д. Также в салаты и супы можно добавлять любимые специи и травы, чтобы блюда из фасоли были еще вкуснее.

Почему консервированная красная фасоль так выгодна?

Cанацин – 2 капсулы в день очистят от паразитов раз и навсегда!
10 часов назад
120 на 80? Высокое давление опаснее курения и алкоголя
7 часов назад

Независимо от сорта, все бобы, в том числе и красная, очень полезны и вкусны. Фасоль не теряет своих полезных свойств после варки или консервирования. Этот факт очень важен для тех, кто считает, что количество витаминов и минералов в консервах намного ниже, чем в необработанных продуктах. Однако в запечатанном виде он сохраняет до 70% витаминов и 80% минералов.

Консервированная фасоль не вредна. В наше стремительное время очень сложно приготовить даже самое простое блюдо из фасоли за короткое время. Ведь фасоль сначала замачивают в холодной и кипяченой воде примерно на сутки, меняя воду каждые 5-6 часов, а затем варят около 1,5 часов. В этом случае консервированная фасоль – самый доступный выбор.

Приготовьте вкусный салат с консервированной красной фасолью.

Вы можете приготовить быстрый, легкий и очень вкусный салат из консервированной красной фасоли.

Для этого процедите сок и разомните в банке консервированную красную фасоль, мелко нарежьте 3-4 зубчика чеснока, немного кинзы, укропа и горсть грецких орехов. По желанию можно добавить соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты и у вас получится очень вкусный и сытный салат.

Знаменитый корейский десерт из красной фасоли

Патбинсу, хотя и новый для нас, является одним из самых популярных десертов в Азии, особенно в Корее. Он сделан из красной фасоли. История Патбинсу восходит к древним временам. С годами в десерт вносились различные дополнения, с которыми он и дошел до нашего времени. Оригинальный рецепт этого десерта из красной фасоли состоял из молотого льда, красной фасоли и толченого арахиса. Патбинсу по этому рецепту был наиболее известен во времена династии Чосон (1392-1910). Иногда в такой десерт добавляли фрукты и другие ароматизаторы.

Современная форма патбинсу была открыта в период японской колонизации (1910-1945 гг.), когда широкое распространение получили холодные блюда из красной фасоли. Однако колотый лед и красную фасоль сначала смешивали вместе и подавали в качестве десерта в Корее.

Патбинсу — популярный корейский десерт из кубиков льда, измельченных фруктов, сгущенного молока, фруктового сиропа и красной фасоли. Если в нем нет красной фасоли, десерт называется просто бинсу. (Патбинсу буквально означает «красная фасоль»).

Во время Корейской войны (1950-1953 гг.) под влиянием иностранных культур в это блюдо добавляли смузи, мороженое, различные фрукты, орехи, сиропы и взбитые сливки. Позже, примерно в 1970-х и 1980-х годах, смузи из взбитых сливок и вишни стали кулинарным бумом.

Мясной паштет или паштет из красной фасоли?

Проблемы со зрением? Теперь не нужно идти к доктору! Новинка!
8 часов назад
120 на 80? Высокое давление опаснее курения и алкоголя
10 часов назад

Читайте также