Вакамэ (водоросль вакамэ) была открыта японцами. Постепенно продукт стал популярным во всем мире. Причина в его оригинальном вкусе и полезных свойствах. Морские водоросли особенно любят веганы и люди, контролирующие вес.
Ундария перистая также известна как вакаме. Эта водоросль не редкость. Они растут недалеко от берегов Японии и в начале зимы оседают на подводных скалах. Их рост занимает около полугода. Их длина достигает двух метров. Свежие водоросли имеют коричневый или оранжевый цвет.
Они содержат йод, витамины, минералы и антиоксиданты.
Эта водоросль известна своим приятным вкусом. Жители Японии уже давно используют этот замечательный продукт в своем рационе. Ее сушат, солят и добавляют в различные блюда. Одни сравнивают вакамэ со свежей капустой, другие со шпинатом. Но все сходятся во мнении, что они вкусные, низкокалорийные и хорошо сочетаются с другими блюдами.
Польза и вред
Потребление водорослей вакаме способствует выработке белков и омега-кислот в организме. Жиросодержащие кислоты являются средством профилактики инфарктов, инсультов. Они предотвращают депрессию, укрепляют нервную систему, сосуды и сердце. Продукт содержит йод, кальций, калий, железо и другие микроэлементы.
Вакамэ также привлекательна тем, что помогает поддерживать здоровый вес. Употребление водорослей снижает уровень холестерина. Поэтому снижает риск развития сосудистых заболеваний. Магний регулирует уровень гормонов.
Вакаме также богат железом, который обеспечивает образование эритроцитов и стимулирует кровообращение. В результате ткани хорошо снабжаются кислородом. В результате кожа выглядит здоровой, раны быстро заживают, а человек становится бодрее и энергичнее. Продукт полезен для беременных женщин и плода.
Он почти не имеет противопоказаний. Единственным предостережением является наличие натрия в водорослях, который может вызвать проблемы с уровнем артериального давления.
Люди с гипертонией должны принимать вакамэ с осторожностью.
Продукт также не рекомендуется людям с избыточным весом, хоть он и позиционируется как средство для похудения.
Как приготовить водоросли вакаме
Вакаме широко используется в азиатской кухне. Его используют в салатах, тушеных блюдах и рисе. Чаще всего используют свежую, но можно использовать и сушеную, и соленую морскую капусту.
Их часто используют в диетических рецептах. Они готовят экзотические и полезные блюда. Свежие водоросли, конечно, легче приготовить, но они не всегда доступны.
Для приготовления вам понадобится:
молодые кабачки – 1-2 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масло – 2 столовые ложки;
сушеные водоросли вакамэ – 1 столовая ложка;
авокадо – 1 шт.;
лимонный сок – 1 ст.л.;
тахини – 1 ст.л.;
чеснок – 1 зубчик;
Стесняюсь своего тела перед парнем
Дочь стесняется раздеваться перед другими
Очень стесняюсь раздеваться перед парнем?
Стесняюсь кушать перед парнями
Часто читаю и слышу от подруг, что они стесняются кушать перед парнем.. у всех так?
соевый соус – 1 ст.л.;
кокосовое масло – 1 столовая ложка;
петрушка — по вкусу.
Залейте водоросли теплой водой и дайте им набухнуть.
Кабачки и морковь натереть на терке.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте кабачки и морковь.
Развод или нет
Ссора и угрозы разводом. Как реагировать?
Жертвы домогательств со стороны родителя, какой след это оставило вашей психике?
Взрослый сын не приносит денег в дом
Конфликт с родителями мужа
может ли мать-одиночка вырастить сына настоящим мужчиной?
Сын неудачник убивает себя
Кажется, муж до сих пор любит свою подругу
Распухлевшая девушка-дочка. Как ей об этом сказать
Измена мужа
Почему разведенные думают, что они — ценный приз?
Бабушка неадекватная
Муж или свобода ?
Свекровь лезет в воспитание ребёнка
Что получит девушка в обмен на девственность ?
Какой национальности мужчину вы бы предпочли?
Что могло произойти с женой за это время?
Сын неудачник убивает себя
Мерзкие блюда моего мужа
может ли мать-одиночка вырастить сына настоящим мужчиной?
Выбор редакции
Стоит ли быть с мужчиной без любви?
Самокопание из-за бывшей мужа
Бывший муж не дает покоя
Муж рассказывает всё обо мне своим родителям
Бывший назвал старой
Ни одного свидания за 2 года
- Проварить овощи несколько минут.
- Смешайте авокадо, лимонный сок, тахини, чеснок, соевый соус, кокосовое масло и петрушку и перемешайте.
- Смешайте овощи и морские водоросли в кастрюле и готовьте несколько минут.
- Разложить по тарелкам, полить соусом и подавать. При необходимости посыпать кунжутом.
- Сочетание вакаме и куриного бульона имеет приятный сладкий вкус.
- Салат полезный и довольно простой в приготовлении.
- Для его выполнения вам потребуется:
- водоросли сушеные – 1 ст.л.;
- бульон – 250 мл;
- имбирь – 1 долька;
- соевый соус – ½ столовой ложки;
- кунжутное масло – ½ столовой ложки;
- белый кунжут — 1/4 ст.
Отварить куриный бульон.
Переложите в отдельную кастрюлю и доведите до кипения.
Снимите с огня, перемешайте вакаме в бульоне, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Мелко нарежьте имбирь.
Перелейте суп в миску, добавьте имбирь, кунжутное масло, соевый соус и посыпьте кунжутом.
Суп готов.
Слегка поджарьте семена кунжута, прежде чем посыпать суп. В идеале соевый соус должен быть прозрачным. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком.
Хияси вакамэ
Этот салат является традиционным японским блюдом. Благодаря вакаме имеет слегка пряный вкус. Его довольно легко приготовить.
замороженные водоросли вакамэ – 250 гр;
