Семена амаранта (родственника нашей Ширилы) найти в продаже непросто и на данный момент это все еще дорогой продукт. Однако, если вам повезет и удастся его купить, попробуйте приготовить амарантовую кашу. Готовила по рецепту на упаковке с учетом рекомендаций, найденных в интернете.
Амарант не содержит глютен. Калорийность, указанная на упаковке, составляет 371 ккал. Насчет травяного запаха и вкуса есть нарекания, я, например, отчетливо слышал аромат вареной кукурузы. Стрельба семенами вверх была для меня не слишком агрессивной, но, вероятно, потому, что я не кипятила семена так сильно, я держала их на среднем огне.
| Амарант (семена) — 1 стакан | Вода — 3 стакана |
|---|---|
| 371 ккал | 50 мин. |
| 5 минут. | 55 мин. |
| Все, что нам нужно, это семена амаранта и немного соли. | Отдельный вопрос – чистота семян. На упаковке не было рекомендации промывать семечки, но пена не была чистой при варке. Конечно, очень желательно промыть семечки перед приготовлением, какими бы чистыми они ни казались. Как? Это отдельный вопрос. Может кто поделится секретом, ведь семена легкие и всплывают. |
| Мы можем начать? Подготовьте воду и семена. | Доведите воду до кипения. Оно должно хорошо кипеть. |
Всыпьте семена. Они сразу поплывут. Судя по упаковке, это нормально. Не все они всплывут, некоторые опустятся на дно.
Похожие страницы:Блог
Как мне найти свое приложение Facebook?
Как открыть учетную запись Facebook с ником?
Что значит черное сердце?
Как вы отвечаете на сус?
Снова накройте крышкой, доведите до кипения и посолите. Семена могут выстрелить вверх, поэтому лучше сначала не открывать крышку.
Варить амарантовую крупу 35-40 минут. Он должен быть липким.
Что означает, когда кто-то пишет только точку?
Готовую кашу обязательно нужно дополнить каким-либо соусом, соусом, специями, аджикой (вареньем, фруктами, если каша сладкая), потому что сама по себе она не очень интересна.
Что означает перевернутая буква V в текстовых сообщениях?
Отдельно хотелось бы отметить, что самое привлекательное в каше из семян амаранта – это ее структура в виде маленьких икринок. В нее точно можно поиграть и сделать фальшивую икру)))).
Что означает 🙂 в текстовых сообщениях?
Ваш фотоотчет — лучшая благодарность автору. Вы также можете поделиться текстовыми комментариями и рецептурными идеями с другими участниками проекта в фотоотчете. Загруженный фотоотчет также будет доступен в вашем профиле.
Что означают 3 полных остановки?
Буквально несколько минут назад я впервые в жизни попробовала эту замечательную кашу. Давно хотела купить, но в рознице не было, а заказывать через интернет не хотелось из-за одной упаковки. Но однажды мне повезло, в магазине «Линия» я нашла пучок весом 0,5 кг, чего как раз хватит, чтобы попробовать и определиться.
Что означают 4 точки в текстовых сообщениях?
Я делала по рецепту с упаковки, 50г амаранта на 300г кипятка на 5 минут. С первых секунд запах вызывал дежавю. В конце варки мои обонятельные рецепторы пришли к выводу, что запах больше всего напоминает жареную мойву. Учитывая сходство с икрой по консистенции — получилось довольно интересно.
Что означают 4 периода?
А теперь несколько мыслей. На мой взгляд, любую кашу, и эта не исключение, варить не стоит. Крупа должна провариться. Ее учили с детства, от бабушки, что фасоль нельзя класть в кипящую воду, только в холодную воду, доводить до кипения, поджаривать до готовности и, не дай бог, ложкой не мешать — они слипнутся и сгорят. Этот метод еще ни разу меня не подводил. А так как речь идет о крупе, нашей родной пище, то этот способ подтверждается тем, что наши предки готовили в русской печи, а в ней кастрюля. Попробуйте вскипятить в русской кастрюле воду, добавить в нее кашу, а потом постоянно помешивать, чтобы не подгорела))))). С этой решеткой вы наделаете столько проблем, что вам даже не захочется делать крупу.
Что означают 3 периода?
Также рецепт выше, не могу договориться о времени приготовления. 35-40 минут — это очень долго. После 5 минут варки у меня получилась совсем переваренная каша, выдерживать еще полчаса не вижу смысла.
Что означают эллипсы у девушки?
Думаю, что оптимально было бы предварительно замочить, после набухания процедить воду через сито (возможно дополнительно промыть, в моем случае крупа вышла чистой, но если покупать у фермеров, промывка наверное будет не лишней), залить водой (молочной крупой дышать не буду), закинуть сразу все ингредиенты (соль, сахар или что вам больше нравится), довести до кипения на медленном огне и варить 5 минут.
Когда девушка заканчивает текст точкой?
Первую партию съел с овощным салатом — хорошо, но не идеально. Идеально, я думаю, было бы с тушеным соусом из муки (как в столовой раньше, если вы помните). Если без мяса, то можно заправить небольшим количеством сливочного масла, но на мой взгляд лучше растительным. Подсолнечное масло или оливковое масло, наверное, нет. Может кунжутное масло. Или, как вариант, вкусные густые терияки. Я также думаю, что он будет отлично сочетаться с чашкой кваса, даже без каких-либо добавок.
Что это значит: — P?
Пока писал этот текст, прошло время, каша «упала», приятная, ненавязчивая наполненность, сонное, рабочее состояние. Каша используется))))
Что значит в СМС от девушки?
П. С. В последние годы, видимо, постепенно возраст стал брать свое, после еды дикая слабость и сонливость, хотя вообще не ел. В начале я отказалась от картошки, стало легче, но не совсем. От хлеба отказался — хорошо, а без хлеба хреново. Перешел на черный хлеб — не то, прочитал состав — понял. Начала сама печь ржаной хлеб на закваске без пшеничной муки — в самый раз. Состояние пингвина после откладывания еды (пингвин прожорливая ласточка)), сейчас собираю остатки, вот и получился амарант)))
Что означает F в чате?
Как
