Амарант – совершенно уникальное травянистое, лекарственное и декоративное однолетнее растение. Происходит из Южной Америки и Африки. Насчитывается 68 видов, высотой от 15 см до 3 м.
Амарант выращивают как зерновую культуру в странах Латинской Америки. Амарант используется в производстве муки, хлеба и тортов. Его стебли и листья используются в качестве корма для животных. Амарантовое масло широко используется как в пищевых, так и в медицинских целях.
Общие рекомендации по приему витграсса
В России амарант стал кормовой культурой в середине 1950-х гг.. Минсельхоз СССР закупил в Мексике крупную партию семян амаранта для посева на полях колхозов в различных регионах страны.
Оттуда он распространился на огороды колхозников, которые не только скармливали его домашнему скоту, но и использовали его семена, цветки и листья в пищу – в салаты и заправки. Но поскольку амарант еще и очень красивое декоративное растение, его стали высаживать в регулярных садах вокруг загородных домов.
В конце семидесятых ею заинтересовались селекционеры. Биохимические исследования его тканей доказали уникальность этого растения по пищевой ценности и содержанию витаминов. Многие научные учреждения приступили к их выращиванию.
До середины 1980-х годов были выведены очень интересные сорта – чрезвычайно декоративные, и в то же время очень питательные и полезные.
В этой статье мы расскажем, чем полезен амарант и как за ним ухаживать.
Количество сока в сутки при разных состояниях
Амарант чрезвычайно полезен для здоровья. Содержит: витамины — А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, Д, Е, К, РР, микроэлементы — медь, железо, цинк, марганец, магний, фосфор, калий, натрий, йод , селен, германий, полезные вещества — лизин, каротин, белок, жирные кислоты, антиоксиданты, природные антибиотики.
Отвар цветков амаранта повышает иммунитет, выводит все токсины, восстанавливает клетки печени, предотвращает рак, расщепляет жиры и помогает быстро похудеть. Восстанавливает работу щитовидной железы и органов внутренней секреции.
Листья амаранта используют в салатах, цветки используют для ароматизации мясных и рыбных блюд. Из цветков делают компоты и добавляют в вино и коктейли. Из амаранта тоже получается неплохое варенье, особенно с добавлением лимона.
Регулярное употребление амаранта снижает уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет стенки сосудов и нормализует работу мочеполовой системы. Полезно для сердца и артериального давления. Снимает аритмию и тахикардию.
Амарант — очень неприхотливое растение. Его вегетационный период длится чуть более четырех месяцев, поэтому, чтобы получить созревшие семена, сеять его следует не позднее 20 мая.
Это мощное растение высотой до одного метра с длинными, очень красивыми метелками ярко-красных или темно-фиолетовых цветов. Она очень светолюбива, поэтому сажать ее следует на открытом, хорошо освещенном месте.
Как пить замороженный сок ростков пшеницы?
Его следует сажать на расстоянии не менее 2 метров от ближайших растений, так как его мощная корневая система может отнимать у других культур питательные вещества.
Амарант любит почву плодородную, рыхлую и воздухопроницаемую, с нейтральным рН. Повышенная кислотность является противопоказанием к его применению. Семена амаранта очень мелкие, поэтому их смешивают с песком в пропорции 1:3 и высевают в маленькие пинцеты (захватывая микродозу двумя пальцами) на расстоянии 15 см друг от друга на глубину 2 см.
Несколько слов о том, как правильно пить витграсс
Посевы мульчируют перегноем и хорошо поливают. Расстояние между рядами 60 см. Для более быстрого прорастания стоит накрыть всходы пленкой до появления всходов, которые обычно прорастают через две недели.
За это время необходимо несколько раз хорошо полить рассаду и снова накрыть пленкой. После появления всходов снимите пленку и полейте грядку раствором кровяка в пропорции 1:10. Полив повторяют через две недели. Еще два удобрения применяют на рубеже июня и июля. Лишние растения прореживаем, оставляя между ними промежуток в 15 см.
В первый месяц амарант растет медленно, так как у кустов формируется корневая система. Затем растение начинает расти буквально на глазах. В июле вырастает до 6 см в сутки. В середине месяца можно начинать срывать молодые зеленые листья для салатов.
На рубеже июля и августа она начнет красиво цвести и продлится до конца сентября. В начале октября метелки можно разрезать на семена.
Как пить витграсс в таблетках?
Производители амаранта не нуждаются в какой-либо защите урожая, так как он обычно не поражается вредителями и болезнями.
После обрезки метелок удалите все растение и высушите листья, стебель и корни по отдельности.
Некоторые садоводы выращивают амарант черенками, высевая семена в стаканчики в середине марта. Это сокращает время, необходимое для употребления свежих листьев и созревания семян, на один месяц.
В то время как любой сорт амаранта полезен, существуют поздние самоопыляющиеся сорта, которые имеют более высокое содержание полезных веществ, чем другие. Это:
Посадите любой из них на своем участке, и тогда вы сами убедитесь, насколько полезен амарант и сколько здоровья и красоты он вам подарит!
